初夏之際，台北W飯店31樓紫艷中餐廳攜手台灣知名頂級茶葉品牌「綠茗堂（Le Vert thé）」推出8道美饌搭配4款獲獎茶葉的餐茶組合，
另推出餐茶搭配課程，在創意粵式料理中注入台灣獨有的茶文化，提供賓客新的餐飲體驗。
「蜜香紅茶溏心蛋」「坪林茶籽油雞肉沙拉」「三星蔥烤小香魚」「梨山茶粉脆餅燒鴨」搭配梨山高山烏龍茶。
綠茗堂Le Vert thé擁有台灣不同產區的頂級茶葉，全系列茶均為天然手工原片摘採，此次合作選用了在法國AVPA世界茶葉大賽中獲獎的茶品「梨山高山烏龍茶」、「梨山著涎蜜香茶」、
「阿里山深焙珠露茶」、「日月潭紅茶」4款茶葉作為搭配，台北W飯店行政副主廚許政堂以茶入菜，讓食物透過與不同香氣的結合，提升風味變化，開發出系列套餐。
首先，以梨山高山烏龍茶發想，推出「梨山茶粉脆餅燒鴨」，將梨山高山茶磨粉，製作成手工茶香脆餅，加上人氣品項紫艷片皮鴨佐法國鵝肝慕斯，層層交疊在舌尖激發出意想不到的驚喜。
其次，「蜜香紅茶溏心蛋」及「梨山蜜香茶魚子龍蝦球」藉由梨山蜜香茶的天然蜂蜜香氣，烘托出食物的細膩滋味；前者由滑嫩溏心蛋與龍鬚麵鳥巢相輔相成，豐富口感層次；後者以龍蝦為主，
鋪上軟綿蛋白和黑魚子醬，點綴著奢華金箔，滿足喜愛海鮮的饕客。